Блюдо овальное 32 см, медь, бронзовые ручки, De Buyer 6451.32

Блюдо овальное 32 см, медь, бронзовые ручки, De Buyer

Это блюдо-сковорода идеально подходит для подачи на стол и для фламбэ. Внутренняя часть сделана из нержавейки, что облегчает уход и обслуживание, избавляет от необходимости повторного лужения. Бронзовые ручки прочно приклепаны.

В медной посуде продукты готовятся быстро и равномерно, так как она равномерно окружает их теплом. Медь - лучший проводник тепла. Главное преимущество медной посуды в том, что она позволяет готовить на слабом и умеренном огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем теплопроводность нержавеющей стали и в два раза выше показателей алюминия. Медная посуда прослужит дольше, если использовать деревянные или другие «щадящие» инструменты, не царапающие медную поверхность и жестяное покрытие.

Французская компания De Buyer с 1830 года занимается производством кухонной посуды. Если постараться вместить более полутора веков наработок, инноваций и опыта в несколько слов, получится «прочно, надежно, стильно» - вот таким может быть краткое описание этой продукции.

Характеристики:

Состоит на 90% из меди и на 10% из нержавейки;
Для всех источников нагрева, кроме индукционных плит;
Толщина стенок 1,2 мм;
Длина 32 см;
Ширина 20 см;
Высота 3,5 см;
Вес 1,03 кг.